Wir sind ein landwirtschaftlicher Betrieb in 3. und 4. Generation in Eriskirch am Bodensee.
Spontane Einblicke in unser Tagesgeschäft oder Neuigkeiten zum Sortiment gibt es auf unseren Kanälen bei Facebook oder Instagram.
Da die Landwirtschaft, genau wie die tägliche Ernährung der Menschen, im stetigen Wandel ist, verändert sich auch unsere Produktion ständig.
Aktuell bauen wir folgendes Obst selbst an:
Gutes vom See
Wir sind Mitglied bei Gutes vom See. Dabei handelt es sich "um einen Zusammenschluss engagierter Unternehmer, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kulturlandschaft am Bodensee in ihrer landschaftlich vielfältigen Schönheit und Urtümlichkeit zu erhalten."
Ziel ist eine branchenübergreifende Kooperation des Handels, der Landwirtschaft und der Gastronomie. Die Erzeugung und Qualität der Produkte wird permanent unabhängig geprüft. Sie als Verbraucher sollen sensibilisiert werden für die hochwertigen und geschmacklich einzigartigen Produkte aus der Bodensee-Region. Für weitere Infos hier klicken.
Außerdem erfolgt unsere Zertifizierung nach der QS-Gap.
Presse
Bericht in der Schwäbischen Zeitung vom 09. Juni 2020
Bericht bei FreshPlaza vom 08. August 2018
Bericht in der Schwäbischen Zeitung vom 24.Oktober 2014
Bericht in der Schwäbischen Zeitung vom 26. August 2010
Jahresübersicht
Da wir immer wieder gefragt werden, was ein Landwirt beispielsweise im Winter macht, haben wir hier eine Übersicht über unsere Haupttätigkeiten im Laufe des Jahres zusammengestellt.
Januar:
Bäume schneiden: Erziehungsschnitt (Bäume in die gewünschte Form bringen), Formierungsschnitt (abgetragenes Fruchtholz, das keine Erträge in gewünschter Qualität mehr erbringt, durch neues ersetzen)
Februar:
Bäume schneiden: Erziehungsschnitt (Bäume in die gewünschte Form bringen), Formierungsschnitt (abgetragenes Fruchtholz, das keine Erträge in gewünschter Qualität mehr erbringt, durch neues ersetzen)
GLOBALG.A.P. Zertifizierung (Betriebskontrolle durch einen neutralen Kontrolleur)
Fortbildungskurse
Besuch verschiedener Fachmessen
März:
Pflanzarbeiten
neue Hagelschutznetze installieren
Maschinen warten
Pflanzenschutzgeräte auswintern
Dünger ausbringen
säubern der Pflanzreihen
Falllaub und Schnittholz zusammenrechen und zerkleinern, um mögliche Infektionen durch überdauernden Sporen und Schädlingen zu minimieren
geschädigte Bäume entfernen und nachpflanzen
April:
Pflanzenschutzarbeiten
Imker bzw. Bienenvölker anmieten zur Vorbereitung auf die Blüte
Tröpfchenbewässerung warten und kontrollieren
Schädlingsdruck erfassen
Mai:
nach beendeter Blüte Hagelschutznetze schließen
Bäume anbinden (die Bäume am Drahtgerüst fixieren, um den Wuchs in die gewünschte Form zu lenken)
Unkrautbekämpfung um Mäusebefall vorzubeugen
mit der Tröpfchenbewässerung inklusive Düngeeinspeisung beginnen
regelmäßiges Mulchen (in 3-wöchigem Abstand)
chemische und mechanische Fruchtbehangsregulierung
Juni:
händische Fruchtbehangsregulierung
Unterkünfte der Erntehelfer auf die Saison vorbereiten
Erntemaschinen gemäß der StVO überprüfen
Pflegemaßnahmen und nochmalige Korrektur des Überbehangs
Organisation der Saisonarbeitskräfte
Juli:
Lager vorbereiten und auf Dichtheit überprüfen
Transportkisten für das Erntegut organisieren
Erntebeginn (Zwetschgen & Aprikosen)
August:
Ernte (Zwetschgen & Aprikosen)
Anbringen der Regenschutzfolie über der späten Zwetschgensorte Presenta
September:
Ernte (Zwetschgen, Äpfel, Birnen & Aprikosen)
Oktober:
Ernte (Äpfel & Zwetschgen)
öffnen der Hagelschutznetze
November:
Rodearbeiten in den alten Obstplantagen
Bodenbearbeitung
bei guter Witterung Neupflanzung
Reinigung und Einwinterung sämtlicher Maschinen und Geräte
Messebesuch
Dezember:
Beginn mit dem Baumschnitt
Regelmäßig anfallende Arbeiten:
April bis Oktober:
Pflanzenschutzmaßnahmen nach Aufruf durch den amtlichen Pflanzenschutzdienst bzw. bei Erreichen der Schadschwelle durch Schädlinge/ Erreger
mulchen (Gras in den Fahrgassen mähen), Unkrautbekämpfung, Bindearbeiten, Bewässerung nach Ermittlung der Bodenfeuchte
Ganzjährig:
Schnaps brennen
24h-Obstautomat betreuen und warten
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